店主からのご挨拶
まごころを込めた純米酒・料理を通して、ひとりでも多くの方に癒しと
笑顔を提供させていただきたいと想いながら、
日々食材を厳選し、食材と向き合っています。
また料理を通して、食材の美味しさを最大限引き立てることで、
生産者の方々の想いを、召し上がって頂くお客様に届ける橋渡しでありたい、とも思っています。
大都会東京は、毎日が忙しい日々です。
そんな中でも、当店にお越しいただく時間が、少しでもみなさまのお疲れを癒す時間となり、
次の日からの活力になる時間となるよう願いながら、
みなさまのお越しを心よりお待ちしております。
薬研堀まごころ料理 摩多以 齊藤 摩多以
私たちが大切にしていること
1. 日本酒は「純米酒」
各地の蔵元を訪れ厳選した、米と米麹のみで造られる「純米酒」のみ、ご提供いたします。
自然と人の手によって、じっくりと丁寧に造られた純米酒の滋味深い美味しさをご堪能ください。
2. 安心の食材の使用
できる限り、生産者のお顔が見え、どこでどんな風に造られた食材なのかが分かる、
安心の食材を使用するよう心がけています。
3. おまかせ料理のおすすめ
ご来店当日に、もっとも美味しく召し上がっていただけるお料理をご提供するため、お酒・お料理ともに、
店主におまかせいただき、ご利用いただくことをおすすめしています。
ご予約はこちらから
TEL:03-5829-6356